Kateřina Šafaříková ist eine tschechische Journalistin. Seit 2000 arbeitet sie für das Wochenmagazin Respekt. Zwischen 2004 und 2009 war sie Brüssel-Korrespondentin der Tageszeitung Lidové noviny. Sie wurde vom Verband der Auslandskorrespondenten als eine der zehn besten Brüsselkorrespondenten ausgezeichnet. Derzeit ist die Expertin für tschechische und europäische Außenpolitik Leiterin des Gesellschafts-Ressorts von Respekt.